Накрывать такой москиткой кухню чревато некоторыми неприятностями. Если, конечно, для приготовления еды используется открытый огонь. Высота сетки-то едва ли получится больше метра, а над горелкой вверх идут горячие газы...
Да и что на кухне делать под накомарником? Разжёг горелку, поставил воду - ушёл заниматься другими делами. Вода закипела - вылил её в термос (cozy) или высыпал в неё сухую смесь, поставил на медленный огонь, опять ушёл заниматься своими делами. Еда приготовилась - вот тогда есть смысл её забирать под москитку, чтобы поесть в одиночестве, а не в компании сотен голодных самок :).
Поскольку я, да и большинство людей, наверное, неоднократно готовили в палатке — со значительно более низким потолком, чем целый метр по сеткой — я не вижу в этом большой опасности :-).
А делать «на кухне» можно много чего. Не обязательно эти самые дела должны требовать моего нахождения где-нибудь ещё — значит, можно просто сидеть под сеткой, слушая окружающее и попивая чай. В конце-концов, кухня была лишь примером практического использования.
Под трубой я и имел в виду образец, подобный показанному по Вашей ссылке. Правда, у него, я так понял, отсутствует отдельный вход, но для нас это не имеет значения, ведь понятно, как это дело можно доработать.