chu писал(а):В середине 19 века алюминиевая посуда была очень желанной, круче серебряной, это еще у Чернышевского в снах Веры Павловны упомянуто. Но много позже было выяснено, что алюминиевая посуда вредна для здоровья. А распространенность элемента здесь не при чем, пожалуй.
позже, это когда? выясненно кем? чем именно вреден алюминий?
Я говорю, а ты можешь проверить, ссылки искать у меня желания нет, но включи мозги:
1. когда ты ешь любой растительный продукт в нем есть алюминий, ибо алюминий присутствует в почве, есть даже видео типа "how its mаde" по добычи из оной и дальнейшей выплавке.
Читай - ты ходишь в лесу по алюминию и не исключено, что босыми ногами, купаешься в водоемах, он там тоже присутстует, и не в мизерном количестве, опять же из почвы вымывается.
Ты живешь в доме из кирпичей/бетона, а в их составе присутствует алюминий как связующее вещество. Как не крути, он везде. Абсурдно было бы избегать его еще и при готовке пищи.
2. та связь алюминия и альцгеймера была отклонена, до сих пор точно не установлено что вызывает
накопление алюминия в организме при альцгеймере.
3. алюминий присутствует в моче и кале. По некоторым данным выводится из организма до 15 мг в сутки.
А это очень много по сравнению с тем количеством, что успевает набрать вода в походе даже за месяц, или еда, приготовленная в алюминиевой посуде.
4. те рабочие, которых обычно упоминают, что работали на производстве и
вдыхали, а
не ели (путь вывода вещества из легких куда длиннее пути вывода из желудка) алюминиевую
пыль в течении
многих лет.
Концентрации на производстве, как ты понимаешь, не маленькие, там были не просто ионы, что вымываются водой с поверхности посуды, там были
частицы.
Поэтому организм не успевал их выводить.
5. мы адаптировались (если придерживаться теории эволюции) за миллионы лет его выводить, как ни один другой металл.
Не удивительно что он стоит на 3-м месте по распространению на планете, а до него идут кислород и кремний. Медицина нам подсказывает что алюминий участвует в создании органов и тканей нашего организма, т.е. он необходим.
6. алюминий простой элемент.
конечно же, это не повод заменить всю кухонную утварь на алюминиевую и слагать поэмы о его крутости.
Засим алюминиевая посуда для меня идеальное решение (с учетом цены) для хранения и кипячения пресной воды (в которой куча всего, включая пресловутый алюминий) в походных условиях.
Вот что может увеличить концентрацию алюминия в вас, так это скрябание ложкой равной по твердости или превосходящей его, вот тогда-то у вас не просто ионы будут, а как раз те самые частицы, которые будут складываться в миллиграммы.
Поэтому, заменить ложки на менее твердые было бы разумным решением, например на деревянные.