chu » 29 ноя 2011, 09:09
Не от всякой сырой рыбы можно подцепить паразитов. Мы как-то на севере России ели сырую рыбу, причем, не от голода. Это была ряпушка, мелкая рыбешка из сиговых. Достаточно благородная рыба, поэтому ее можно есть сырой без опасений. Если чуть посолить и поперчить, то очень вкусно.
А вот недавно ряпушка появилась в продаже на рынке, прямо около дома. Покупали несколько раз, жарили. И тоже вкусно, конечно же.