Как сушить мясо

Посуда и емкости, кухонная утварь. Ножи: для кухни и не только. Огонь: костер, горелки, печки, топливо и инструменты для этого. Еда, питье, раскладка, пищевая ценность и вес продуктов питания. Рецепты приготовления блюд. Где купить и как добыть еду. Упаковка, фасовка продуктов.

Бастурма

Сообщение Гость » 06 ноя 2013, 16:57

Так может на перекус бастурму, сырокопченую колбасу или бифджерки?
Гость
 

Рекламный робот

(для отключения показа рекламы зарегистрируйтесь на форуме)

Как сушить мясо

Сообщение gorwind » 06 ноя 2013, 17:03

Так ведь всё же хочется горячей еды.
gorwind
 
Сообщения: 607

Как сушить мясо

Сообщение Гость » 06 ноя 2013, 20:46

какая у вас странная беседа.
вполне очевидно, что мясо сухое или по-шендеровски идет на горячий ужин, джерки с колбасой - на перекус.
любое мясо конечно же!! можно есть в "не горячем" виде, оно ж блин уже готовым "высушено"!
Гость
 

Как сушить мясо

Сообщение gorwind » 07 ноя 2013, 10:56

От копчёной колбасы на перекусе может поплохеть, ну да ладно, не о колбасе.

Суть в том, что если всё до миллиметра высчитано, что на перекус и что на ужин - норм. А если нет, то лучше иметь что-то, что если не съели в перекус, то пойдёт в добавку к ужину, а если не стали добавлять в ужин, может пойти на перекус завтра или послезавтра.
gorwind
 
Сообщения: 607

Как сушить мясо

Сообщение Wolf » 01 апр 2015, 11:48

Приподниму тему. Рецепт такой: берется говядина, режется на полоски 1 см толщиной и 2.5-3 см шириной, полоски отбиваются, слегка сбрызгивается уксусом и обсыпаем смесью(столовая ложка соли, пол ложки черного перца, пол ложки красного перца+ приправы по вкусу, я добавлял хмели-сунели), после мясо ложим в кастрюльку(тарелку глубокую и т.д.) сверху ложим гнёт(кастрюлька поменьше с водой, балон 3 л. с водой) и в холодильник на сутки. Через сутки тузлык сливаем, мясо отжимает и развешиваем на веревочке дома или в квартире, желательно с приоткрытым окном. У меня мясо зимой усохло за ночь и превратилось в подобие суджука, мясо можно подсушить еще, потом ложим наши кусочки в пакет(не закрываем и не завязываем) и пакет в холодильник(там оно подсушиться еще). Главное не допустить полной усушки мяса, а то потом не разрежете, через пару дней нахождения в холодильнике достаем мясо, берем острый нож и режем на нужные вам кусочки. После этого снова укладываем в холодильник до полной усушки. По востановлению, бросил кусочек мяса в холодную воду на 1.5 часа, мясо востановилось полностью, но немного было жесткое(как и все засушенное мясо).
Солнце За Нас!
Wolf
 
Имя: Александр
Сообщения: 272

Как сушить мясо

Сообщение Wolf » 01 апр 2015, 11:56

Кстати, данное мясо храню на протяжении 1.5 лет в пластиковой бутылке. Мясо еще пересыпал солью(на пол бутылки 2 столовые ложки соли). Переодически пробую, пока полет нормальный.
Солнце За Нас!
Wolf
 
Имя: Александр
Сообщения: 272

Как сушить мясо

Сообщение Wolf » 09 май 2015, 02:15

Также забыл упомянуть что в месте с приправами добавляется 1 чайная ложка сахара.
Солнце За Нас!
Wolf
 
Имя: Александр
Сообщения: 272

Широкоформатная печать Казань

Сообщение Ericasmova » 05 мар 2024, 17:43

Для тех, кто не ищет тривиальных решений для интерьера и желает привнести что-то свежее в дизайн помещения, отличным решением станет использование печати на обоях. Фотообои помогут хорошо дополнить любое интерьерное решение.
Фотообои уже давно стали массовым продуктом, поэтому в них трудно найти что-то действительно уникальное, поэтому многие используют их в качестве альтернативы обычным обоям.
В специализированных мастерских можно заказать [url="https://foto-kzn.ru/"]печать флагов казань[/url]
печать фотообоев любого дизайна, цвета и формата. Это позволяет вместо обычных обоев получить уникальное украшение интерьера.
Поскольку фотообои широко востребованы как в жилых, так и в офисных помещениях, специализированные компании предлагают услуги по печати фотообоев как корпоративным, так и частным лицам.
Для получения фотообоев в оригинальном исполнении можно обратиться к дизайнеру, а можно продумать дизайн-концепцию самостоятельно, например, можно использовать семейные фотоснимки.
Преимущества использования фотообоев
Преимущества использования фотообоев, обусловлены:
1. Уникальностью дизайна.
2. Эстетически привлекательным исполнением.
3. Ярким и оригинальным акцентом в общей стилистике.
4. Возможностью размещения собственных фотографий без использования рамок и т.п.
5. Бюджетной ценой изделия, что делает эту продукцию доступной для широких слоев населения.
Источники для печати фотообоев
Для печати могут быть выбраны изображения различных видов, главное они должны быть высокого качества. Подойдут, например:
1. Любые фото из интернета.
2. Личные фотографии
3. Копии (сканы) картин.
Чтобы получить качественные фотообои в самые короткие сроки доверять такую работу стоит только профессиональным мастерам и специалистам.
Принцип создания оригинальных фотообоев
Для создания такой продукции используют метод широкоформатной печати на специализированном принтере. Максимально возможная ширина полотнп составляет 5 метров. Длинна у таких изделий может практически быть любой, в зависимости от пожеланий заказчика, а основой для печати могут выступать следующие материалы:
1. В качестве недорого варианта для печати можно выбрать бумагу, которая позволяет печатать качественные изображения.
2. Флизелин является еще одним материалом для печати, но стоимость его будет выше. Преимущество флизелина заключается в его устойчивости к повреждениям.
3. Ещё один вариант основы - винил, отличительной чертой которого вляется презентабельный и яркий внешний вид.
Выбирая компанию среди большого разнообразия исполнителей, важно учесть опыт ее работы и отзывы других потребителей.
https://foto-kzn.ru/ Печать фото 13х18
Ericasmova
 
Имя: EricasmovaWQ
Сообщения: 2

Пред.