С пакетиком все же больше вероятность, что соль просыпется или отсыреет. Да и пользоваться пакетиком с солью не так удобно как с баночкой.
Мне больше всего нравится идея совсем не иметь с собой отдельной соли и приправ. То есть, они должны быть расфасованы по отдельным порциям вместе с самой крупой. Но это идеал, к которому я пока не пришел ;)
Другой идеал - вообще не потреблять соль, суставы здоровее будут. Соли и так достаточно в покупных продуктах: хлеб, кондитерские изделия, соусы, супы, любые другие полуфабрикаты и т.д. Первое время, конечно, новый вкус блюд не будет нравиться. Но потом к этому привыкаешь, говорят ;)