Прочитал в блоге Ирины свежий перевод статьи про белок в походной раскладке http://blog.grampack.ru/2014/03/raskladka-belok.html
В статье упоминаются не самые популярные у нас продукты: чечевица, кускус, сырное буррито, пуддинг, хумус, булгур. Издержки переводной статьи, что поделать. Но местами познавательно :)
Белки удовлетворяют небольшую долю ваших энергетических потребностей, не более 10%. Причем в большей степени у мужчин, чем у женщин. Белки не окажут заметного влияния на вашу работоспособность, поэтому здесь вам нужно задуматься не об энергетических потребностях, а о росте тканей вашего тела (особенно о мышцах).
Получается, для короткой вылазки на белках можно сэкономить. А растить ткани уже дома после возвращения.
Например, мясо берут в основном из-за белков. Углеводов там нет, жиров немного. Можно неплохо сэкономить на мясе.